子どもと私が育つ！楽しむ！育児情報誌
「お豆腐入りピーマン肉詰め」
投稿者： らべまる さん
材料
| ピーマン | |
| たね（木綿豆腐、合びき肉、にんじん、しいたけ、溶き卵、塩、こしょう） | |
| 片栗粉 | |
| 酒 | |
| サラダ油 | |
作り方
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| ピーマンを半分に切って種を取る。 |
たねを作る。豆腐は水気を切るため、キッチンペーパーに包んでレンジで1分ほど加熱する。にんじん、しいたけはみじん切りにして、しんなりするまでレンジで加熱する。ボウルにたねの材料を入れてまぜる。 |
１の内側に片栗粉を付けて、２のたねを詰める。 | フライパンにサラダ油を熱し、３のたねが見える方を下にして、ふたをして、４、５分焼く。全体に酒をふり、水分が飛んだら火をとめる。 | |||
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| お好みでケチャップをかける。 |
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