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食事について
投稿者： けんぴ 　　 東京都 24歳 女性
お子様: 1年2ヶ月
2006/06/07 23:37

４月から仕事復帰し、１歳２ヶ月の息子は保育園に通い始めました。
食事の事なのですが、夕食の準備が手早くできません。帰宅する頃には、子どもはお腹を空かせて不機嫌になったり泣いたりしてまとわりついてきます。
出来るだけ手作りを心がけたいのですが、働いているお母さん達はどうしているのでしょうか。
最近、給食の野菜を嫌がるらしく、保育園から注意を受けました。普通食の給食なので野菜が嫌いというより固さが苦手なんじゃにかなーと思うのですが。
まだ完全に大人と同じ普通食というわけにはいかないので、この時期、どういった食事を与えたらいいのか悩んでいます。
保育園に通い始めてから、周りの子と比べてうちの子が痩せていることも気になっています。うちの子は８�舛靴�なく食も細いです。意見聞かせていただけたらうれしいです
前夜に下準備
投稿者： 疲れたママ 　　 34歳 女性
お子様: 女の子 10年11ヶ月
2006/06/08 00:59

今は仕事をしていませんが、娘が１歳３ヶ月の頃から先月まではバリバリのフルタイムで働いていました。

仕事が終わって、保育所に迎えに行ってからの帰宅だと早くて７時を少し回っていましたので、前夜のうちに殆どの下準備を終わらせてました。
だから、７時半には夕食を食べていました。

煮物ならば、下湯でして合わせ調味料の汁に入れて一煮立ちさせて粗熱がとれたら、鍋ごと冷蔵庫へ。

炒め物ならば、材料を全て切って、電子レンジでチンして粗熱が取れてから冷蔵庫へ。

お浸しならば、茹でて冷蔵庫へ。その時に合わせ調味料も作って置く。

味噌汁などは材料だけカットしておく。

娘の時代には１歳を過ぎれば普通食だったので、↑の方法で乗り切ってました。
うちは・・・
投稿者： のの 　　 33歳
2006/06/08 08:21

我が家は早朝に下準備してました。
帰宅してからはやはり保育園で頑張った分甘えたいのでしょう。
まとわりついて食事の支度どころではありませんから。
私ももちろん、帰宅後は子供との時間を最優先したいので。

お味噌汁なんかは朝作って冷蔵庫へ入れておきました。
お肉料理なんかも、下ごしらえをして冷蔵庫へ。
コロッケやハンバーグなんか冷凍できる物は１度作る時に多めに作って冷凍したり。
帰ってからはほとんど火を通すだけです。

野菜なんかも料理に合わせて刻んでおいてジップ袋に入れて冷蔵庫へ。

家庭での食事がしっかりしていれば、保育園で給食を残しても大丈夫ではないでしょうか？？
栄養素は１週間程度の単位でバランスよく取れればいいらしいですよ。
「硬い野菜はまだ苦手で練習中です」とても言っておけばいいと思いますよ。
うちでは硬い野菜が苦手な時期は家では野菜スープを毎日作ってましたよ。
野菜はキャベツ、人参、大根、玉ねぎ、じゃがいも、ナス、セロリ、何でもあるものを入れてました。
コンソメ味にしたりミルクスープにしたり、トマトを潰してミネストローネにしたり。
味付けで変化をつけました。

慣れるまでは大変ですが頑張ってくださいねー。
なろほど
投稿者： けんぴ 　　 東京都 24歳
お子様: 男の子 1年2ヶ月
2006/06/08 12:10

前日や早朝に準備、私もがんばってみます。働きにでているお母さんもそうでないお母さんも大変さは同じだとは思うのですが、やはり仕事をしてたら育児との両立には色々工夫が必要ですよね。アドバイス本当にありがとうございました！食事の固さもうちの子のペースにあわせてあせらずすすんでいこうとおもいます。
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