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冷凍野菜（主にえりっちさんへ）
投稿者： みーしゃ 　　 30歳
2005/04/09 17:21

以前書き込みした、冷凍野菜についてです。
じゃがいもを冷凍したらまずかった、とえりっちさんが指摘してくれました。あれは正しかったのです！

たまたまネットでレシピを検索していた時見つけたのですが、じゃがいもを冷凍すると「す」がたってまずくなるのだそうです
（それを見て、あわてて冷凍庫にあったじゃがいもをスープにして使い切りました：汗）。

いいかげんなこと書いてすみません（反省）。

それにしても、市販の冷凍ポテトは完成品だからOKなのでしょうか？
揚げちゃえばいいのかな
投稿者： えりっち 　　 兵庫県 29歳 女性
お子様: 男の子 2年2ヶ月
2005/04/11 07:25

みーしゃさん、ありがとうございます。そうですよね。市販の
冷凍フライドポテトとか大丈夫ですものね。同じ完成品でも
カレーは駄目なのに。冷凍する時間にもよるのかもしれませんし、
揚げれば大丈夫なのかもしれませんね。揚げたじゃがいもが余った
ときに一度冷解凍にチャレンジしてみますね。
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