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薄味って？
投稿者： えりっち 　　 兵庫県 28歳 女性
お子様: 男の子 1年0ヶ月
2004/02/13 19:31

またまたお世話になります。
今日は主人が飲み会に出かけ、久々に息子と二人分の夕食でよかったので、たまには息抜き、と、私はほ○かほっか亭のお弁当、息子はレトルトＢＦの中華丼とヨーグルトと、超手抜き夕食を食べたのです。
息子も一歳になり、最近では生ものや噛み切れないものなど以外は私達の食事を取り分けて食べられるようになって随分楽になったのですが、
今日、そのＢＦをちょっと食べてびっくり。離乳食中期の頃以来ＢＦを買ったことがなかったのですが、こんなに薄味！？
よく、ＢＦは味付けが濃いのでなるべく手作りしましょう、ってききますよね？でも、はるかに、私の手作り離乳食（今は幼児食）より味が薄かったんです。私の料理自体、主人や実家の母には薄味って昔から言われるんですけど、もしかして、ＢＦ並、もしくはそれ以上に薄味に子供用のは作らなくてはダメなんでしょうか？私が小さいとき塩分過多が原因の一つと考えられる腎臓の病気になってしまったので（マヨネーズを隠れてなめてたらしいんです）塩分って気になります。
みなさんは幼児食、どのくらいの味付けですか？教えてください。お願いします。
うちのご飯は。
投稿者： おんがく 　　 26歳 女性
お子様: 男の子 3年3ヶ月 / 女の子 1年6ヶ月
2004/02/13 20:03

私はお酒呑みなので作るお料理もとてもしっかり味がついて
いるのですが。
子供のは、ほとんどその素材の味で食べさせています。
お野菜はゆでる時に一つまみのお塩を入れますよね〜。
それだけ。トマトなどは、そのままガブリです。
野菜スープも、コンソメとお塩くらいですね〜。
あとはトマトを入れて煮込むとか。
ケチャップはまだ数えるくらいにしか使っていません。
マヨネーズは・・・、たまごサンドのときに使ったくらいかもです。
コロッケとかはそのままです。（ソースなし）
焼肉も子供はなぜかタレなしで食べています。
タレをつけると「からい」と言って出しちゃいます。
お魚も、焼き魚大好きです。頑張って作った煮魚はあまり・・・。
お菓子は、ポテトチップスはまだあまり食べさせてません。
炭酸飲料も飲めないかな〜？カップ麺もまだ食べさせてないですー。
塩分と油分が多いとききました〜。お酒の後にはおいしいのに！！！

今まであげてなかったものを「よし！大人の味を教えてあげよう！」
と思って親がかけると「つけないで〜」といいます。
これでイイのかも疑問ですが・・・。
でも今のところ、好き嫌いはないですね〜。

子供は、濃い味でも慣れると食べちゃいますねー。
６ヶ月で「離乳食」といって、マッＯのポテトを食べさせて
いたお友達もいましたがー。でも、子供は、塩分を取り過ぎると
えりっちさんのいうとおり腎臓に負担がいくそうです。
うちも親が高血圧なので家族でなんとか努力して薄味にしてます。
子供のご飯って、味云々よりも、その素材の味をわからせるという
のが大事と聞きました。子供の味覚って３歳までに決まるって
なにかのＣＭでありませんでしたっけ？
幼稚園の先生も「お弁当にフリカケって定番ですけど、白ご飯の
方が、おかずに手をつけるのでなるべく・・・」と言ってましたよ。

お料理に手抜きの多い私にはなんともありがたいほどに簡単な
子供のご飯つくりです。いいのかな〜？こんなんで。
ちょっと不安・・・。
参考にして
投稿者： よいこ 　　 歳 女性
2004/02/14 09:41

参考程度ですが、

＞よく、ＢＦは味付けが濃いのでなるべく手作りしましょう、ってききますよね？

私は、「手作りだと味が濃い目になってしまうので実際に
ママがBFを食べてその味を参考に味付けして下さい。」と
栄養指導がありました。

子供は2歳ですが未だに、薄味です。
味付けする時に子供の分だけ取り分けて、
大人の味付けの半分ぐらいの調味料を使っています。
ありがとうございました
投稿者： えりっち 　　 兵庫県 28歳 女性
お子様: 男の子 1年1ヶ月
2004/02/16 08:44

その、ＢＦ二食（二種類）入りだったのでもう一つの方を昨日食べさせたのですが、そちらは私が食べてもおいしいと感じるくらいの味付けでした。これなら私の手作りと同じくらいだけどなぁ？と。ＢＦも味付けまちまちなんですね。難しいものですね。
もちろんソースなんかはなにもつけずに与えてますが、下味をつけるときももう少し気をつけてみたいと思います。
ご意見参考になりました。ありがとうございました。
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