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食事の事で悩んでいます
投稿者： たまえ 　　 歳 女性
お子様: 男の子 1年9ヶ月
2004/07/29 13:59

息子が７月に入ってから野菜嫌いがひどくなって、野菜を細かく刻んでスープや卵とじにしたり色々工夫してたのですが、騙されてくれないんです。
ことごとく野菜を押しのけて汁や卵だけを食べてます。
そんな中２週間ほど前に風邪を引いて高熱が出て食欲がなくなりました。
風邪が治って１０日以上経つのに風邪を引く前に比べて半分位しか食べてくれません。
そして野菜嫌いも相変わらずです。
おやつも３時に一回あげてましたが、それも殆ど食べません。
お散歩に行ったりプールに入ったりしてるので、運動量もそれなりにあると思います。
口内炎でも出来たかと口の中を見てみましたが大丈夫でした。
先日ご飯を一緒に食べている時、大人用のおかずを美味しそうに食べてしまいました。
それもチンジャオロースのピーマン。
油っこいし、味も濃かったのでそれ以上食べさせませんでした。
でも野菜を食べた事が嬉しくて、味が薄いから食べてくれなかったのかなと思いました。
風邪をひいてから食欲が半減してるのは夏バテなのかな？
幼児食の料理本を参考にご飯を作っているのですが、味付けが薄くて食べてくれないのでしょうか？
味を濃くするのはまだ早いかなと思っているのですが、そろそろ濃くしてもいいのでしょうか？
それともこのまま量が減っても気にしないで続けていく方がいいのか、今、悩んでいます。
料理が苦手だけど、息子に食べてもらいたくて私なりに一生懸命作っているのに、食べてもらえない日が続いていて、正直、作るのが嫌でご飯の時間が嫌でたまりません。
皆さんのアドバイスでまた前向きになれたらなと思っていますので、宜しくお願いします。
ぐっと耐えてください
投稿者： ぽんちゃん28号 　　 東京都 45歳 男性
お子様: 男の子 4年ヶ月
2004/07/29 22:07


幼児の食の嗜好は難しいですよね。

まず、味付けに関しては、できるだけ長い期間、薄味で
行けるだけ行った方がよい、というのが拙宅の基本です。
今はうちは４歳過ぎですが、今でも薄味で済ませられる物
は薄味で通しています。
刺身でも醤油を出汁でかなり薄めたものを少し付けるだけ。

※タラコやイクラは大好物だけど食欲の無い時や、急いで
　食べさせる時用にとっておきます。

野菜は多くの種類が有って、多くの調理法が有りますが、
順列組合せで色々試すのは、やるだけ無駄に思えるかも
ですが、意外と発見があるかも知れないのでお勧めです。
ウチは家内が何度料理しても食べないのを私が調理したら
沢山食べたとか、その逆があります。
例えば、小松菜を家内が茹でても炒めても食べなかったのを
私が炒め*1たらバクバク食べたとか、色んなケースが有ります。
*1　強火で煙が出るフライパンで細めの物を瞬時に炒める
　　→シャキシャキする→ふーふーして食べる
　　→噛めないのはペーしてもＯＫにする
　　→味に慣れる→噛めるのは食べる

私が思うに、幼児でも敵は超グルメで、「幼児食」と
思って大人が食べて塩分不足以外に「余り美味しくない」と
思うものは食べない気がします。
人参は長期に渡っておろして使っていたのが功を奏してか、
今では生でも何でも食べます。
手間をかけた上に、アレコレ工夫しないと食べないですが
３歳後半位からは何でも食べるようになったと思います。
２歳前後がピークかもです。

トマトにちょっと砂糖をかけるとか、根菜は摩り下ろすとか、
工夫を重ねて、食べなくてもぐっとこらえて頑張って下さい！
のど通りのよいものは？
投稿者： おんがく 　　 歳 女性
2004/07/30 22:28

この時期、大人もあまり食欲が出ないというか・・・。なので、なるべくのど通りのよいものをあげるようにしていますよ。白米よりおそうめんとか、です。
味付けは、薄味でいけるのならそれに越したことはありません。でも大人と同じ物を食べさせるのだったら、子供のだけ香辛料を使わないとか油を半分にすることをオススメします。油は完全に使わないとなるとお鍋も焦げるし、なにより油も体に必要なものですので適量は摂取しないとですね。油不足はお肌が乾燥したり便秘したりします。お刺身はそのまま食べています。タコやイカも噛んでいると甘味が出てくるみたいで（いや、噛み切れていないのかも？）いつまでも噛んでます。
お野菜は、うちの場合は私がお料理したものより生を好んで食べます。頑張って作ったミネストローネより、生トマト（泣）ニンジンも生でいってます。風邪をひいたときはトマトをすりおろしてジュースにしたりゼリーにすると喜びます。ニンジンでもゼリーができます。あとはニンジン、ほうれん草でシフォンケーキもできますよ。根菜類はお味噌汁が多いです。レパートリーの少ない私はなんでもぶち込み法・・・。

たしかに、こんな私も一生懸命作ったのに〜ィ！ってなるときもあります。でもそんなときは自分で食べちゃう。「おいし〜じゃん！」って。
残してラップをかけるから何だか「はぁ〜」ってため息が出ちゃうけど
とりあえず食べ残しをなくして、スッキリします。そのうち「ああ！僕の御飯っ〜！ママ食べちゃダメ〜！」ってくるかも♪
って、こればかりやると子供じゃなくてママが成長しちゃうんですけどね〜（汗）でもね、人間って３歳までに味覚が決まるっていいますよね。だからたまえさんが頑張っている御飯作りは、お子さんにとっては無駄になっていないんですよ。お子さんは、今たまえさんの「お袋の味その�　廚鯑�にインプットしていると思いますよ。暑いから作るのも大変ですよね。でもお互い「おいしい」って言ってもらえるように頑張りましょうね。
ぽんちゃん28号さん、有難うございます
投稿者： たまえ 　　 歳 女性
2004/07/30 22:29

４歳過ぎても薄味で通しているなんて凄いですね！
正直頑張っても３歳までかなと思っていた私。ちょっと反省します。
そして奥様に任せっきりにせず、ご自分で料理をなさるなんて本当に感激しました。
うちの主人は料理をしない（出来ない？）人なので協力してもらえそうもありませんが、ここは私がもっと頑張らなければいけないですね！
うちの子もグルメ？なのか分かりませんが、料理本のメニューは私が食べても薄すぎて（私が濃い味好みなので）美味しくないと思いつつも、息子の体の為と思って「おいしいね」と言って食べさせてます。
うーん、演技バレバレなのか、本当にまずいと思ってるのか・・・。
でもやっぱり味を濃くするのは良くない事ですもんね。
ぽんちゃん28号さんが言う通り、２歳前後の今が正念場なのかもしれませんね。
先はまだ長いけど挫折してはいけないんだと思いました。
もっともっと工夫を重ねて、食べなくてもぐっとこらえて頑張るようにしたいと思います。
色々とアドバイス有難うございました。
おんがくさん、有難うございます
投稿者： たまえ 　　 歳 女性
2004/07/30 23:03

うちもお昼はそうめんやうどんなど麺類をあげるようにしてます。
もともと麺類が大好きなのでいつも昼はそうしているのですが、風邪を引いてから今日に至るまで食べる量が増えないので気にしています。
薄味でいけるならそれに越したことはありませんよね？
もう少し薄味で頑張って息子の様子を見て、もし食べない事でバテてしまったら少しずつ味を変えていこうかと思ってます。
最近、量が減ってるせいか毎日うんちしてくれなくなりました。
でも辛そうな硬いうんちの便秘ではなく、軟らかいうんちなので余り気にしていなかったのですが、もしかすると油不足なのかもしれませんね。
うちでは生ものはなんだか怖くてまだ食べさせた事がないのですが、もうお刺身はＯＫなんですか？
確かにイカは噛むと甘味が出ますよね！新鮮な軟らかいものだったらいいかもしれませんね。
お野菜を生で食べてくれるなんて羨ましいです。
うちの子はサンドイッチのレタスやキュウリも口に入れてからべーしちゃいます。
野菜をすりおろしてジュースやゼリー、シフォンケーキですか！いいかもしれませんね。今度試してみます。
書き忘れましたが、うちの子唯一お味噌汁の大根は食べてくれるんです。私も味噌汁なら野菜食べてくれるのねと何でもぶち込み式で作ってるのですが、特に葉野菜はダメみたいです。
前はきのこ類もなんでも食べてくれたのに、今月から急にダメになってしまったんです。
私も息子が食べない物を美味しそうに食べてみたのですが、「それならママにあげるよ」と言わんばかりに今度は私に食べさせるのが今マイブームになっちゃって、家でも外でも自分が食べない物は私に食べさせるので、ちょっと困ってます。（私が食べないと怒ります）
あーっ、意味が違うんだけどな・・・。
いつか「ああ！僕の御飯っ〜！ママ食べちゃダメ〜！」ってなってくれるといいんだけどな。
３歳までに味覚が決まるって私もどこかで聞いた気がしてました。だからそれまでは頑張ろうって思ってたのに上手く行かなくて参ってました。
無駄になってない、と言ってもらえて救われました。
いつかおいしいと言って沢山食べてくれる日が来ますよね？
その日を信じて頑張りたいと思います。
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