＜お豆腐のドーナツバーグ＞

1. 野菜をそれぞれ茹でる。
2. 茹でた野菜をみじん切りにする。
3. 軽く水切りしたお豆腐に、みじん切りにした野菜、小麦粉を混ぜる。
4. ドーナツ状にして、オーブントースターで焼いて出来上がり。※フライパンで焼いてもＯＫ。

いくつもできるので、作って冷凍保存しておけば楽チン♪

＜マグロ入りミネストローネ＞

大人用に作ったミネストローネを味をつける前に取り分け、そこにボイルしたマグロを混ぜる。

1. うどんは指定の時間よりの長めに柔らかく茹で、塩気を取るためにしっかり水洗いした後、食べやすい大きさに刻む。
2. その他の具材も柔らかくなるまで茹でて刻む。同じ鍋で茹でれば、残り汁で美味しい野菜スープストックも出来ます♪
   ※ さやえんどうだけは仕上げで使うので、分けて茹でる。
3. １のうどんに、２のさやえんどう以外の具材を混ぜ、和風だしを適量加える。
4. 最後にさやえんどうをパラパラと散らしたら完成。
   

1. 食パンを適当な大きさにカットする。
2. 袋に入れ、きな粉、砂糖を一緒に入れてフリフリ。

1. 熱したフライパンにＡの材料すべて入れ炒める。
2. 味付けで中華スープのもとを少々入れ味を絡める。※濃くならないように注意する。

＜サラダ納豆うどん＞

1. 小松菜、わかめ、トマトは食べやすい大きさに、にんじんは薄切りにして型抜きし、きゅうりは輪切にする。
2. うどんをゆがき、途中でトマト以外の野菜も入れて一緒にゆがく。
3. ２をザルに上げて、流水で軽く洗う。
4. 器に盛り、タレを混ぜた納豆、トマトをトッピングし、薄めためんつゆをかける。

＜肉巻きポテト＞

1. 豚肉で冷凍ポテトを巻く。
2. テフロンのフライパンで焼き、中まで火が通ったら、醤油、酒、みりん、水を加えて煮絡める。
3. 食べやすい大きさに切る。

＜たらがゆ＞

1. たらはしっかりと火を通した後すり潰す。そのままではパサついてしまうので、食べやすいように湯でのばす。
2. 10倍がゆにたらを添えて完成。

＜じゃがいもとブロッコリーの２色盛り＞

1. じゃがいもは皮を剥き、柔らかく茹でたら潰してマッシュポテトに。もさもさ感が苦手な子供の場合は、適量湯でのばす。
2. ブロッコリーは茹でたら蕾の部分だけを包丁でそぎ取り更に細かくなるまで刻む。
3. じゃがいもとブロッコリーを１さじずつ丸め、交互に並べたら完成です。

＜玉ねぎブロッコリーうどん＞

1. 皮をむいた玉ねぎ＋水少々をラップしレンジで1分20秒加熱し、みじん切りにする。
2. ブロッコリーの先端のつぼみの部分を煮てすりつぶし、裏ごしする。
3. うどんに水少々加えレンジで10分加熱しみじん切りにする。
4. だしは昆布、削り節各５ｇ＋水２カップをレンジで5分加熱し、こす。
5. 上記材料すべてを合わせラップしてレンジで40秒チン。

＜にんじんとりんごのトロトロ＞

1. リンゴは皮をむいてすりおろす。
2. にんじんの皮をむいて、薄切りにしてやわらかく茹でてからみじん切りにする。
3. １と２をと水大さじ２を加えレンジで50秒チン。
4. ３に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらに10秒レンジでチン。

＜鶏団子のおろし煮＞

1. 鶏挽肉と、刻んだ椎茸、大葉をよく捏ねる卵黄、水、豆乳を良く混ぜ、食パンを浸す。
2. 1に片栗粉を入れて混ぜ、丸めて焼く。
3. だし汁に刻んだえのき茸、蕪の葉を入れて煮る。
4. 蕪の葉がやわらかくなったら大根おろしを入れ、2を入れる（醤油を数滴たらして薄く味をつけてます）

※2を直接3に入れて茹でてもいいと思います

＜焼きじゃが芋　青海苔＞

1. じゃが芋は皮をむいて4～5ｍｍくらいの半月切りにする。
2. レンジで2～3分、やわらかくなるまで加熱する。
3. うっすら油をひいたフライパンで焼く。
4. 3に青海苔をまぶす。

1. 卵黄、水、豆乳を良く混ぜ、食パンを浸す。
2. 薄くオイルをひいたフライパン（弱火）で両面を焼いてできあがり。

※卵に完全に火を通すため弱火で焦げないように焼くのがポイント！

＜ポテトのいちごソースがけ＞

1. じゃがいもと水大さじ２をレンジで４０秒チン。適度に混ぜる。
2. いちごは良く洗って細かく刻み、なめらかにする。(ミキサーが便利です。)
3. じゃがいもにいちごソースをかける。

＜ブロッコリーの白和え＞

1. 絹ごし豆腐40ｇをつぶす。
2. ブロッコリー15ｇを柔らかくゆでて先端のつぼみをみじん切りしておく。
3. １＋２＋野菜スープ大さじ２をレンジで１分チン。

※野菜スープ→にんじん・キャベツ・玉ねぎ・各３０グラムと水２カップをラップしてレンジで１５分チン。
具は除き、こしたもの。　(圧力鍋がおすすめ♪)

1. すべてＨＢ（ホームベーカリー）に入れて1次発酵までさせる。（手捏ねの方は→バターは30秒ほどチンをして人肌にする。材料をすべてボールに入れひとまとまりになるまで混ぜ、まとまったら更に捏ねること5分。ボールに入れ一次発酵を開始します。）
2. ２倍に膨らんだらガス抜きをして8等分にします。ベンチタイム10分後、成形して２次発酵を開始。（１.５倍に膨らむまで）
3. 予熱１９０度のオーブンで15分～20分焼きます。

＜チキンクリームシチュー＞

1. お肉と野菜を切って無塩バターで炒め、お水を足し、具が柔らかくなるまで煮込みます。
2. 煮込んでいる間にホワイトソースを作ります。鍋に無塩バターを溶かし、小麦粉を加え弱火で炒めます。そこに水とＭｉｌｋを加えとろみがつくまでかき混ぜながら火を通していきます。最後に白ねりゴマを入れホワイトソースのできあがり。
3. １に２のホワイトソースを足し数分煮込みます。
4. 最後にブレンダーにかけて完成。

＜トマト＆ブロッコリーサラダ＞

1. トマトは一度茹で皮を剥き小さく切ります。（レンジでチンする時はトマトに少し切れ目を入れて1分程度。）
2. ブロッコリーも茹で、トマトとあわせオレンジを絞ってサラダのできあがり。

※柑橘系のアレルギーがある子には、オレンジではなく摩り下ろしりんごでも美味しくできます。

「自家製プレーンブレッド」は次回掲載予定です。

1. 冷凍蒸し南瓜(硬めに蒸して細かく切って冷凍したもの。多めに作っておくと便利)をレンジで20秒(600w)。
2. ボールに南瓜以外の材料を入れて混ぜる。
3. 飾り用の南瓜を取って置き、残りの南瓜を②のボールへ入れて混ぜる。
4. ココット皿２コに混ぜた材料を分けて飾り用の南瓜を上に飾る。
5. キッチンペーパーを水で濡らし(水が垂れない程度)ココット皿に被せて２コ同時にレンジで１分～１分半(500ｗ)。

＜春キャベツとしらすのおかゆ＞

1. 7倍がゆを用意する。
2. 春キャベツはクタクタになるまで加熱し、みじん切りにする。
3. しらずは茶こしなどに入れ、熱湯を回しかけて塩抜きし、みじん切りにする。
4. おかゆに春キャベツとしらすをトッピングして完成。

＜大根とにんじんの煮物＞

1. 大根とにんじんは水から柔らかく煮て、みじん切りにする。
2. １とだし汁（大さじ１程度）を再度火にかける。
3. 煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみづけする。

＜鯛茶漬け＞

1. お粥の上に鯛をのせる。
2. ほうじ茶に少量の和風だしを加える。
3. １の上に２を注ぎ彩りにブロッコリーを飾る

※お粥、鯛は月齢にあわせた調理方法のものを使用してください。少し食べにくい時はトロミ付けをおすすめします。

＜ブロッコリーボール＞

1. ２つのペーストを混ぜ合わせる。
2. 手のひらで丸める。