2010/05/27
ポテトのいちごソースがけ/ブロッコリーの白和え <モグモグ期>

ななさママ さん からのコメント
果物を積極的に取り入れることでマイルドな味になるので、子供の苦手な食材と組み合わせてあげるようにしています。イチゴは色があざやかなので、見た目も楽しんでもらえます。
アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
・じゃがいも |
20g |
・水 |
大さじ2 |
・いちご |
|
・絹ごし豆腐 |
40g |
・ブロッコリー |
15g |
・にんじん |
30g |
・キャベツ |
30g |
・玉ねぎ |
30g |
・水 |
2カップ |
<ポテトのいちごソースがけ>
- じゃがいもと水大さじ2をレンジで40秒チン。適度に混ぜる。
- いちごは良く洗って細かく刻み、なめらかにする。(ミキサーが便利です。)
- じゃがいもにいちごソースをかける。
<ブロッコリーの白和え>
- 絹ごし豆腐40gをつぶす。
- ブロッコリー15gを柔らかくゆでて先端のつぼみをみじん切りしておく。
- 1+2+野菜スープ大さじ2をレンジで1分チン。
※野菜スープ→にんじん・キャベツ・玉ねぎ・各30グラムと水2カップをラップしてレンジで15分チン。
具は除き、こしたもの。 (圧力鍋がおすすめ♪)

