自家製プレーンパン：【こそだて】我が家の離乳食レシピ

離乳食作りには、みなさんそれぞれの苦労や工夫が有るようです。離乳食レシピを公開しているたくさんのブログから、編集部の独断と偏見で毎週一品選んで、アレルギー対応表示と共にご紹介します。また、自薦・他薦で離乳食レシピブログの推薦もお待ちしています。→推薦はこちら

※離乳食の進み具合には個人差があります。必ず試食をして、赤ちゃんに食べさせるかどうかは、保護者の方がご判断ください。食事中は、赤ちゃんから目を離さないようにお願いします。

2010/05/20

ＹｕｋａＫｏｎｎｏ　さんからのコメント
糖分や脂質を抑えたおいしぃＢａｂｙ用のパンを作りたくて試行錯誤し出来上がったオリジナルパンレシピです。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。


卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

すべてＨＢ（ホームベーカリー）に入れて1次発酵までさせる。（手捏ねの方は→バターは30秒ほどチンをして人肌にする。材料をすべてボールに入れひとまとまりになるまで混ぜ、まとまったら更に捏ねること5分。ボールに入れ一次発酵を開始します。）
２倍に膨らんだらガス抜きをして8等分にします。ベンチタイム10分後、成形して２次発酵を開始。（１.５倍に膨らむまで）
予熱１９０度のオーブンで15分～20分焼きます。