ニャニャ美　さん からのコメント
トマトソースは多めに作って冷凍保存して置いておくと、とっても便利。離乳食分を取り分けてから塩で味を調えると大人用のヘルシートマトソースにもなりおいしいですよ♪

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

材料

・７倍粥
・玉ねぎ
・鶏ササミ
・卵黄
・トマト
・大根
・人参
・青菜（今回は青梗菜）
・ヨーグルト
・ブロッコリー
・エリンギ
・片栗粉

＜チキンオムライス＞

1. ７倍粥を用意する。
2. 玉ねぎを柔らかく茹でて、みじん切りにする。
3. 鶏ササミを湯がいてすり潰す。
4. １に２と３と卵黄を加え、よく混ぜ合わせて卵黄に火が通るまで電子レンジで加熱する。
5. 湯むきしたトマトの種を取り除き、みじん切りにして２と合わせて煮詰めてた物を裏ごしして、トマトソースを作る。
6. ４を器に形よく盛り付け、５をかけて出来上がり。

※卵を加えてから一気に火が通るまで加熱するより、少し加熱して混ぜて再び加熱を数回繰り返した方が硬くなりません。

＜大根サラダのヨーグルト風味＞

1. 大根・人参・青菜（今回は青梗菜）を柔らかくなるまで茹でて、みじん切りにする。
2. １とヨーグルトを混ぜる。

＜エリンギとブロッコリーのゼリー寄せ＞

1. ブロッコリーを柔らかく茹でて、穂先のみをみじん切りにする。
2. エリンギを柔らかく茹でて、みじん切りにする。
3. 1と２をとろみの元（水溶き片栗粉）でゼリー状にする。

※エリンギの茹で汁は捨てずにとっておく