2009/11/12
小松菜とひじきのベビーハンバーグ&にんじんあんかけ/パンプキンスープ <カミカミ期>

わかぽんず さん からのコメント
鶏ミンチとお豆腐をしっかり混ぜれば、つなぎを入れなくてもふわふわなハンバーグに仕上がります。BFのあんかけを使えばとっても簡単!たねが柔らかいので、スプーンなどですくって小さく焼くといいかも。一度にいっぱい作って冷凍しておけば困ったときにいいですね。
アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
・鶏胸ミンチ |
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・豆腐
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・小松菜 |
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・ひじき |
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・塩 |
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・しょうゆ |
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・にんじん |
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・お好みのあんかけ(BF) |
<小松菜とひじきのベビーハンバーグ・にんじんあんかけ>
- 豆腐を電子レンジでチンして、水切りをする。
- 鶏ミンチと豆腐・柔らかくゆでて細かく切った小松菜とひじきを入れ混ぜる。お好みで塩・しょうゆを少量入れる。
- 少量の油をひいたフライパンで片面を焼き、ひっくりかえして、水を入れふたをして蒸し焼きにする。
- お好みの顆粒のあんかけを分量のお湯で溶き、柔らかくゆでたにんじんを加えてハンバーグにかける。
<パンプキンスープ>
- 顆粒のBFを分量のお湯で溶く。

