ゆーこ　さん からのコメント
「ホットケーキミックスを使ったケーキなので材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。とうふがたっぷりなので栄養価も抜群！やさしい甘さのケーキです。

アレルギー対応表示（材料をもとに表示）
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵	牛乳	落花生	そば	小麦	大豆

1. 絹ごし豆腐をなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。
2. １にとき卵を数回にわけていれて、そのつど混ぜ合わせる。砂糖をいれて混ぜる。
3. ２にホットケーキミックスをいれて木べらでさっくりと混ぜ合わせる。
4. 180度のオーブンで40分くらい焼く。

※焼きあがったら、10分～20分くらいオーブンの中にいれておきましょう。中までしっかりと火が通ります。
※材料を混ぜ合わせる前にオーブンの余熱を始めましょう。しっとりと焼けるポイントは余熱にありです。
※ホットケーキミックスの香りが気になる人はバニラオイルをいれてから焼くとよいですよ。