2009/05/14
納豆がゆ/豆腐の糊ごまソース/すりおろしリンゴ/ツナとコーン/裏ごし枝豆のにんじんのせ <カミカミ期>

ぱんだこぱんだ38 さん からのコメント
調味料はあまり使わず、素材の味を生かしたメニューにしています。なので食材の種類は多めです。野菜は、お米を炊くときに一緒に入れると柔らかくて食べやすくなります。
アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
・おかゆ | |
・納豆 | 1/6 |
・絹ごし豆腐 |
|
・海苔 |
|
・白すりゴマ |
|
・りんご |
1/8程度 |
・水煮ツナ缶 |
コーン |
・枝豆 |
15粒程度 |
・人参 |
少々 |
<納豆がゆ>
- ひきわり納豆にしょうゆを1滴たらし、混ぜます。
- おかゆの上に乗せます。
<豆腐の糊ごまソース>
- 絹ごし豆腐を茹でます。
- 海苔をお湯でふやかし、トロトロになるまで混ぜます。
- 豆腐の上に海苔ソースをかけ、白すりゴマを少々乗せます。
<すりおろしリンゴ>
- りんご1/8程度をすりおろします。
<ツナとコーン>
- 水煮のツナを使います。適量を軽く茹でて水気を絞り、食べやすいようにみじん切りにします。(パサパサしているのでとろみをつけてあげると食べやすくなります。)
- コーンは数粒を、食べやすいように周りの薄皮をとります。
- ツナとコーンを混ぜ合わせます。
<裏ごし枝豆のにんじんのせ>
- 枝豆15粒程度と人参を茹でます。
- 枝豆は薄皮を取り、うらごしします。
- 滑らかになるまで混ぜて、人参を乗せます。

