2009/03/26
にんじんごはん <幼児食>

*ひな* さん からのコメント
子どもの食が細いので、ごはんとおかずが一緒にとれる物を、と思って考えました。にんじんがにんじんぽくないので、苦手なお子さんでも大丈夫かなと思います。すりゴマはこれでもか!ってくらい、たーーーくさん入れてくださいネ。
アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
・ご飯(温め直しでも可) | 2合ぐらい |
・にんじん | 1本 |
・砂糖 |
大さじ1 |
・みりん |
大さじ1 |
・しょうゆ |
大さじ3 |
・すりゴマ |
適量 |
・サラダ油(ゴマ油) |
適量 |
|
・揚げ天(あれば) |
適量 |
- 太千切りにしたにんじんをサラダ油(ゴマ油)をひいて温めたフライパンで炒める。揚げ天があれば一緒に炒める。。
- 砂糖、みりん、しょうゆの順に加えて混ぜて味付けする。
- にんじんに火が通ったら、火を止め、すりゴマ、温かいごはんを直接フライパンに投入。
- 混ぜ合わせて、できあがり。
※海苔で巻いておにぎりにしても♪

