2008/08/28
高野豆腐粥、おくら大根、茄子とトマトのおひたし <ゴックン期><モグモグ期>
さと。 さん からのコメント
娘には素材の味を知ってもらいたいので、あまり味付けはしていません。今回は高野豆腐が初めてだったので、すりおろして、おかゆのトッピングにしました。
アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。
| 卵 | 牛乳 | 落花生 | そば | 小麦 | 大豆 |
・7倍粥 | |
・高野豆腐 | |
・おくら | |
・大根 | |
・茄子 | |
・トマト |
<高野豆腐粥>
- 高野豆腐をおろし金ですりおろす。
- 粉状になった高野豆腐をお湯で炊く。
- もったりした高野豆腐をおかゆの上にのせる。
<茄子とトマトのおひたし>
- それぞれの野菜を炊く。
- 茹でた野菜をみじん切りにする。
- おくらと大根、茄子とトマトをそれぞれ盛り付ける。

