【こそだて】我が家の離乳食レシピ

離乳食作りには、みなさんそれぞれの苦労や工夫が有るようです。離乳食レシピを公開しているたくさんのブログから、編集部の独断と偏見で毎週一品選んで、アレルギー対応表示と共にご紹介します。また、自薦・他薦で離乳食レシピブログの推薦もお待ちしています。→推薦はこちら

※離乳食の進み具合には個人差があります。必ず試食をして、赤ちゃんに食べさせるかどうかは、保護者の方がご判断ください。食事中は、赤ちゃんから目を離さないようにお願いします。

2007/08/23

野菜カレー <パクパク期>

離乳食写真

まみ さん からのコメント
私が食べていたカレー丼に興味を示したので、レシピを考えてみました。大人が食べる分には甘いくらいでも、かなりお茶を欲しがっていたので、味加減やカレーの分量の調整が必要です。


アレルギー対応表示(材料をもとに表示)
※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。

卵 牛乳 落花生 そば 小麦 大豆
牛乳 落花生 そば 小麦 大豆
材料
・にんじん
輪切りで1cmくらい
・玉ねぎ
1/8個
・じゃが芋
1口サイズの物を1個
・冷凍いんげん
2本
・丸鶏がらスープの素
少々
・水
2カップ
・ミルク
40ml(粉ミルクを
溶いた物)
・カレー粉
少々
・水溶き片栗粉
少々
・醤油
少々
・米粥
適量
  1. 野菜はすべてみじん切りにしておく。
  2. 鍋に1の野菜を入れ、水とスープの素を少々入れて煮込む。
  3. 煮汁がほとんど無くなってくるまで柔らかく煮えたら、ミルクとカレー粉を入れる。
  4. 再び沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
  5. 火を止めてから、隠し味に醤油を少々垂らす。
  6. 米粥の横にかけて、完成。

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