ハンバーグそぼろ丼：男の育児【PapaStyle】ビストロパパの料理講座

昔から、「お袋の味」や「ママの味」はあるけれど、「パパの味」って聞かない。パパがキッチンに立ち、ママとは違うパパの味を披露したり、子どもやママのために料理することでコミュニケーションの時間も増える。「男の料理」とも違う、家族との時間を充実させるビストロパパの料理講座、スタート！

ハンバーグをつくるタネのまま、炒めて丼にした丼。
ちょっと、新しくないですか。もうやりました？
単なる、手抜き・・・という言い方もありますが

こういう丼は、ご飯がすすむんですよね。

作り方	材料
玉ねぎ、ニラ、にんにく、しょうが、すべてみじん切り。フライパンに、油をひき、１のにんにく、しょうがを加えて中火にかける。香りたったら玉ねぎを加え、しんなりしたら豚ひき肉を入れて色が変わったら、ニラを加え、Aの調味料を加えて炒め合わせる。最後にケチャップを加えて味を調整してできあがり。丼にご飯をよそいかけてたべる。	豚ひき肉	200ｇ
	玉ねぎ	１個
	ニラ	1/2束
	にんにく	１かけ
	しょうが	１かけ
	サラダ油	小２

	A
	・ナツメグ	少々
	・塩	小１
	・粗引きこしょう	少々

	ケチャップ	大１
	ご飯

あと辛大人味：
・コショウ多め

子手伝い：

・炒め合わせるとか

ビストロパパポイント：

・そぼろに飽きてきたら、ハンバーグそぼろは新鮮。お弁当にもどうぞ。

焼いたトーストで挟んで、そぼろサンドウィッチにしたり、お弁当のご飯の上にかけてもいいかも。

ひき肉料理は、コストパフォーマンスもよく、いろんな調理方法があるので、いろいろとチャレンジしてみてください！

パパ料理研究家　滝村雅晴

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