昔から、「お袋の味」や「ママの味」はあるけれど、「パパの味」って聞かない。パパがキッチンに立ち、ママとは違うパパの味を披露したり、子どもやママのために料理することでコミュニケーションの時間も増える。「男の料理」とも違う、家族との時間を充実させるビストロパパの料理講座、スタート！
鶏皮丼 ＜その他＞
＜ヒット丼！禁断の鶏皮丼完成＞
鶏もも肉の皮を、調理で使わなかったのをどうつかおうか・・・と考えてつくった丼。
いつもなら、カリカリに炒めるだけなのですが、今回は、焼き肉のたれで最後炒めてみました！
【レシピ】
| 作り方 | 材料（大人４人分） | |
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鶏もも肉皮 |
１枚分
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塩 |
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| 粗引きこしょう | ||
焼き肉のたれ |
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| ネギ | ||
| サラダ油 | ||
| ご飯 | ||
あと辛大人味：
・昼間食べたけど、夜ならビールやね。
子手伝い：
・年長さんぐらいになったら、炒めてもらわないとね。
すごいご飯すすみます。
むっちゃカロリー高いですけど・・・
たまにはこんな脂っこいご飯も、パパ料理だからありじゃないでしょうか。
アウトドアでバーベキュー時につくってもいい感じ。
ダイエット中の方には、禁断かもしれませんが、ちょっとはまりそうな味です。
鶏皮好きなあなた。
是非一度おためしを。
パパ料理研究家 滝村雅晴