昔から、「お袋の味」や「ママの味」はあるけれど、「パパの味」って聞かない。パパがキッチンに立ち、ママとは違うパパの味を披露したり、子どもやママのために料理することでコミュニケーションの時間も増える。「男の料理」とも違う、家族との時間を充実させるビストロパパの料理講座、スタート！
枝豆入りハンバーグ ＜肉＞
＜子手伝い満載！枝豆入りパパ・ハンバーグをつくろう！＞
子供はハンバーグが大好き。
って、パパも大好きですよね。
じゃあ、全員一致！
子どもたちも巻き込んで、パパがつくってみましょう！
具のバリエーション×ソースのバリエーション
で、無限の新しい美味しさとの出会いがあります。
今日は、枝豆（具）×おいしいけちゃっぷ（ソース＊いただきものです）
の組み合わせを実施。
初めてでも、失敗を繰り返して、パパ・ハンバーグを完成させましょう！
ママは長い目でみてあげてください！
【レシピ】（中サイズ８～10個分ぐらい）
| 作り方 | 材料 | |
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牛・豚合びき肉 |
400ｇ |
| 塩 |
小1/2 |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
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| 枝豆（冷凍枝豆使用） | 40粒ほど |
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A |
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| ・牛乳 | 70cc |
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| ・白コショウ | 少々 |
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| ・ナツメグ | 少々 | |
| ・パン粉 | 1/2カップ | |
サラダ油（手でこねる用） |
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| オリーブオイル（焼く用）※サラダ油でもいい | 大1.5×2回 | |
| ニンジン（付け合わせ野菜） ※好みの大きさに切り、軽く塩ふってレンジで4分チン |
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ブロッコリー（付け合わせ野菜） |
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| よもぎだ
とまとけちゃっぷ （お土産のおいしいケチャップ） |
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あとから大人味：
＜ソースバリエーション＞
１．ケチャップ（大１）＋ウスターソース（大１）
２．大根おろし＋しょうゆ
３．湯むきトマトざく切り（1個分）＋塩（小1/2）を、バター（大1.5）で炒める
子手伝い：
・枝豆から豆をとる
・ハンバーグをこねる
・ハンバーグの形に整える
ハンバーグは、子手伝い満載です。
我が家でも、長女（5歳）が子手伝い。（右写真）
美味しそうでしょ！
この角度、枝豆見えないですね。
入っていると、食感がいいんですよ。
色合いも、栄養もいい！
今度の週末は、ぜひ！パパ・ハンバーグで！
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今回、お土産にもらったケチャップを使いたくて、ハンバーグをつくりました。
桃太郎トマトの村 よもぎだ とまとけちゃっぷ
料理をするきっかけは何でもいいんです。
・美味しいパンをもらった。
・お土産に「塩」をいただいた。
・潮干狩りの「アサリ」のお裾分けをもらった。
・引き出物にスープ皿セットをもらった。
などなど、いただきものから、料理をするきっかけってたくさんあります。
ぜひ、眠っていたお皿や、調味料など、使ってあげてくださいね。
そこから、パパ料理が楽しくなりますから。
パパ料理研究家 滝村雅晴